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第15回 | 生物を熱力学で捉え、統計力学で考える

【概要】
第14回で議論した排除体積のアイディアに基づいて分子認識や蛋白質の天然構造が安定である理由について議論する。また水和(自由)エネルギーが極めて大きいことを紹介する。生体のエネルギー通貨と言われるATPの加水分解に伴う自由エネルギー変化も水和エネルギーの変化を無視しては議論できないことについて述べる。
【キーワード】
分子認識、蛋白質の天然構造、水和エネルギー、ATPの加水分解